Curso de Nutrición Diabesidad y Alergia

Carta de  Bienvenida:

 

          

Managua,Nicaragua.  Tel. 22781169, 88825513, 84316459

Curso  de  Nutrición, Diabesidad  y  Alergia.

Bienvenidos  al  curso.  Este  trabajo   es diferente de un curso  tradicional, por las modalidades que utiliza .   Tiene  ciertamente  fines   académicos,  para dar  un  sólido  bagaje  cultural ,   informar  al  que se introduce  a la materia ,  apoyar el  trabajo del  nutricionista graduado, al  especialista en  medicina interna,  al pediatra y alergólogo.

Tiene  algo  muy  novedoso , su desarrollo  sesgado, de tipo operacional  para el universo de usuarios,  pensado  para  nuestros pacientes  y  clientes de nuestras:   “ Trattorie  y comiderías.”. 

Nuestros pacientes  encontrarán allí  una  herramienta , que servirá   como  guía  para  el  manejo de su salud,   ofrece  herramientas   al usuario  para convertirlo  en  homo “ Kalos”,  libre de elegir,   por   elección capaz de  escoger una  manera sana  de comer,  que  le ayudará  a evitar la  obesidad y las enfermedades metabólicas, de su familia y   de los que  disfrutan   su menester .

Este curso  se ha  trabajado  con  espíritu  nicaragüense: es elocuente , pero  capaz de hablar  en palabras de a centavo ,  ilustra de manera parva los  grandes conceptos médicos  y de la mano  lleva  al  paciente  a   tomar las riendas de su destino metabólico y control  de  sus enfermedades.

Este curso  guía  al profesional de la  medicina , porque  pone  delante de sus ojos una propuesta para  sus  propios pacientes recordando el  aforisma:

                  ( “ Medicus  cura te ipsum ”, 
                          médico  cuídate ,  ti mismo ) ,                       

                                      
“  Camina  y  Curate ”                                                                                                               Lo expreso  en centavos  
                ( cada  mujer  y cada hombre  tiene dos médicos ) :

                “ camina  pierna derecha, camina  pierna izquierda” . 

Desde  el inicio el curso insiste en el  ejercicio,  como fundamento de una  buena nutrición.

En  fin el alimento espiritual  no puede faltar como ejercicio.  Tampoco  faltarán las recetas, que  logradas por el educando , servirán de  base  para  que  desarrolle  un futuro arte culinario .

De manera  holística, les propongo,  definir este curso utilizando las  palabras de un amigo tinto del oro negro de Maracaibo, que  llamaré a partir  de hoy  

                                                 “ Cocinero de Ideas  ” 

“ Curso de comida y técnicas de cocina en armonía con el Cielo ”.

                      Ing. Alberto Guzmán

Gracias por la  oportunidad

Dr. Juan Herrera  Salazar.

Reg.Minsa 7799                                                                                                                                   Firma y Sello.